Ingredienser
400 gr vitkål
2 morot
4 potatis
400 gr köttfärs
1 stjärnanis
2 buljongtärningar
2 tsk honung
1 brk tomatpuré
Salt, svartpeppar, (kryddpeppar) & olja
1 liter vatten
- Fräs grönsakerna i olja i kastrull tills kålen blir mjuk.
- Tillsätt buljong, vatten, honung, kryddor och tomatpure. Koka 15 min ca (tills morot och potatis nästan mjuka).
- Stek köttet medan det kokar, jag kryddade med kryddpeppar och salt. Tillsätt det sedan i soppan och koka ytterligare ca 10 min (tills grönsakerna mjuka).
Näringsinnehåll
Räknat på 7 portioner
Kcal: 257
Kolhydrater: 20,2 gr
Fett: 13,6 gr
Protein: 12,3 gr
Smakmässigt tyckte jag det var en supergod soppa! Min son åt flera portioner också medan min dotter plockade bort kålen... men absolut en rätt jag kommer att laga igen -kanske även pröva den någon gång då vi är alla 9 hemma! Tror inte bonusbarnen blir så förtjusta i soppan men skam den som ger sig! Borde ju vara billig att laga i stora mängder också, men ska försöka minnas att skära kålen i mindre bitar så lättare för barnen att äta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar